Fecha:

• 1 de octubre de cada año.

Descripción:

El Día Internacional del Café celebra una de las bebidas más populares y queridas en todo el mundo: el café. Este día honra no solo a los amantes del café, sino también a los millones de personas que trabajan en la producción y comercialización del grano, desde los agricultores hasta los baristas. Además, busca promover el consumo responsable y sostenible de café, destacando los desafíos que enfrenta la industria, como el comercio justo y el impacto ambiental.

Origen del Festivo:

El Día Internacional del Café fue lanzado oficialmente en 2015 por la Organización Internacional del Café (OIC), aunque ya se celebraba en diversos países de manera informal. La OIC designó esta fecha para unir a los países productores y consumidores de café, promover el comercio justo, y reconocer la importancia económica y cultural de esta bebida en todo el mundo.

Características Principales:

• Celebración del Café en Todo el Mundo: Durante este día, se realizan eventos en cafeterías, ferias y mercados, donde se ofrecen degustaciones de café, charlas sobre su historia y métodos de preparación, y hasta concursos de baristas.
• Promoción del Comercio Justo: El Día Internacional del Café también busca sensibilizar sobre la importancia de apoyar a los agricultores de café y promover prácticas de comercio justo que garanticen que los productores reciban una compensación justa por su trabajo.
• Conciencia sobre la Producción Sostenible: Este día es una oportunidad para resaltar la necesidad de una producción de café más sostenible, que respete el medio ambiente y ayude a enfrentar los desafíos del cambio climático.
• Diversidad de Sabores y Métodos: Se celebra la diversidad en la cultura del café, desde los distintos métodos de preparación (espresso, filtrado, cold brew) hasta los orígenes geográficos de los granos (África, América Latina, Asia).
• Impacto Económico y Cultural: El café es una de las principales mercancías agrícolas del mundo, generando empleos para millones de personas. Además, tiene un papel importante en la cultura global, siendo protagonista de encuentros sociales y conversaciones en todas partes del mundo.